La cadena de la carne vacuna. Historia, presente y futuro. Importancia para la Argentina. Cruce de rutas en las tendencias de los consumidores. Expansión de la demanda pese al embate de los movimientos anti-carne. Realidad de la amenaza ambiental.

Fecha: 2 de noviembre

Horario: 10.30 a 11:30 hs

Modalidad: Virtual por zoom

Organiza CAI 

Orador.

Ing. Gustavo Kahl, CEO de Marfrig, la mayor productora mundial de hamburguesas

Moderador.

Ing. Agr. Héctor Huergo, pro-secretario de redacción de Clarín Rural y responsable de contenidos del Hub Rural del Grupo Clarín.

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Bio.

Gustavo Kahl

Es Ingeniero Industrial, graduado en el ITBA y posee un Posgrado en negocios por la ESADE Business School, y cuenta con 30 años de experiencia en la industria de la carne bovina, tras haber sido CEO de Swift Argentina y CEO de JBS Cono Sur y Presidente de Cargill Beef Argentina.